7月1號的時候~蘇菲亞很驕傲的說她訂到宋廚~
本來~蘇菲亞是要跟他朋友去吃~不過因為他們有事~所以被村姑賺到啦~
上次~村姑跟南西去訂位的時候只剩下一些零散的怪時間~
原來~訂宋廚是要每個月的1號那天打他們的瘋狂CALL IN專線~
或是在9點的時候去他們店裡訂位~(據說有人8點就去排隊)
總之~宋廚應該是全台北市最難訂位的餐廳&最跩的餐廳~
裡面服務人員都面無表情~連老闆都無表情~
但大家還是愛的很~
記住~每個月的1號請打瘋狂摳印專線~02-2764-4788
蘇菲亞小姐&蔡小綠同學~打了一整天才摳進去勒~
上次來訂位的時候~店裡也都沒有半個客人~
這次~來吃~店裡也只有小貓幾隻~
到底~是在難定個什麼勁啊???
沒想到7點半之後~店裡滿滿的都是人~
主廚推薦的菜單~
聽蔡小綠同學上次來吃的建議~
除了蔥油餅&烤鴨之外~其他東西都可以去快炒99點來吃就好~
招待小點~松柏長青
酸酸鹹鹹的滋味~吃了之後~很開胃勒~
村姑很想要吃看看兩張皮~於是點了一份~
就是涼麵的醬+河粉皮
也是道消暑的料理~
蔡小綠同學大力推薦蔥油餅~
上桌的時候看起來小片小片不起眼勒~
裡面的蔥很多很實在~
味道也是超重鹹的~整個命中村姑紅心啊~
給他
炒高麗菜心~
果然~是熱炒99的味道啊~
不過~想想等等要吃很多的肉~SO~還是要吃點蔬菜才可以啊~
年紀大了~總是要假意養身~
南西~只要看到銀絲卷類的~都會忍不住點~
不要懷疑~這就是鹹酥G店的炸銀絲捲~
老闆終於要片鴨了~
不過~要注意老闆不會告訴你說要片鴨了~
要時時刻刻注意老闆的動向~才可以捕捉到老闆片鴨的過程~
那鴨看起來油亮油亮好美味的樣子~
先送上來的甜麵醬&蔥段
村姑相當喜愛甜麵醬+鴨肉的味道~
整個吃下去~就像踩在雲端上啊~
實在不懂幹麻把蔥段切成小花的形狀~
應該是傳說中的~噱頭
包鴨肉的皮也是很重要的~
這皮~剛剛好~
比春捲皮還要厚&小一點~
只是乾吃麵粉的香味很足夠~就是要給他
讚歎完像花的蔥段之後~
主角該上場了~
妳瞧瞧~那油亮的皮&看起來很夠味的肉~
天啊~快點包一份來吃~
一口咬下只能說
之前吃的路邊攤烤鴨到底是什麼東西~
宋廚這才是正港的烤鴨啊~
肉不會太柴&澀~皮脆也不會過油~
加上甜麵醬&蔥段~
天衣無縫的配合啊~為什麼~為什麼~要讓村姑吃到這樣的鴨~
要是村姑以後訂不到位置怎麼辦~
加100元就可以多加一種吃法~
這次做了三吃~烤鴨+湯+炒銀芽
除了鴨骨頭外還加上了酸白菜~
喝了一碗湯後~又可以多吃很多的鴨肉啦~
鴨肉炒銀芽~
加這100是值得的~你看看那銀芽~處裡的多乾淨~
頭尾都有去掉耶~
在外面很多餐館都沒有去除的說~
這道聽說是SOSO啦~
宋廚的烤鴨真的很值得去嘗試一番~
據蔡小綠同學說~
上次他們10人左右要點2隻鴨~宋廚的人還不給他們點~
彷彿還有讀心術的知道說她下句要說我可以打包這句話~
先開口對她說~外帶不好吃~
不過~這次我們四個人還是吃不完那隻鴨~
SO~還是有外帶啦~
本日消費:1550元/4人
烤鴨一隻800元
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